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益阳位于湖南省中北部，是一座充满魅力的城市。这里不仅有着丰富的历史文化和自然景观，还以其独特的美食文化而受到瞩目。那你知道湖南益阳特色菜有哪些？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍湖南益阳著名十道菜，一起来了解一下吧。
湖南益阳著名十道菜1、肉末酸豆角
肉末酸豆角是一道湖南益阳的传统名菜，属于湘菜系，制作简单。[bai]主材料为泡豆角（豇豆）、猪五花肉、辣椒。它是一道充满湖南风味的经典美食，口感丰富，味道浓郁。
2、鲊埠牛肉
鲊埠牛肉是湖南省益阳市桃江县鲊埠回族乡独具民族风味的特色名菜，至今已有两百多年历史，为鲊埠民间的一道主菜。鲊埠牛肉口感微辣,鲜香软烂中带点嚼味。
3、益阳松花皮蛋
益阳松花皮蛋是湖南省益阳市驰名的特色名菜，传统特产之一。已有500多年的历史。1981年5月，在全国食品质量评比会上获得国家银质奖，畅销欧美、日本、东南亚等32个国家和地区。味道鲜美，清腻爽口，余香绵长。
4、清蒸大通湖大闸蟹
清蒸大闸蟹最大程度保留了大闸蟹的鲜甜，[bai]蟹黄饱满顶盖、蟹膏晶莹剔透、蟹肉鲜甜Q弹，每一口都是原汁原味，再搭配秘制蘸料，让人回味无穷。
5、捆肘卷
捆肘卷是湖南益阳当地的传统名菜，采用独特的工艺将猪肘肉腌制捆紧后蒸熟而成。吃的时候切成薄片淋上香油，色香味俱全，十分诱人。味道鲜美，让人百吃不腻，对此味道念念不忘。
6、马帮肉
马帮肉是益阳梅山宴的主打菜式，以上品土猪的五花肉或梅花肉作为主料，快炒煸香出油，辅以当地菜坛子和干笋煨炒，加上当地特色酱料调味即可上桌。风味上面鲜香诱人，焦香肉嫩，让人品之甚是满足。也正是因为这样独特的口感，马帮肉甚至被评为了益阳十大名菜之一
7、红煨八宝鸡
红煨八宝鸡是湖南的汉族传统名菜。主要原料为母鸡、猪肥膘肉、熟火腿、金钩、水发冬菇、净冬笋、白莲、苡米、大葱。不但选料精当，而且制作考究。它将传统红煨和油炸的方法相结合，先炸后煨，充分体现了湘菜长于调味的特点。成菜色泽红亮，体态丰满，原料丰富，多味融汇，醇厚浓郁，油润鲜美。
8、蝴蝶飘过河
蝴蝶飘过河，是益阳赫山湖乡人民一道风味独特，[bai]这道菜是用洞庭湖区特有的才鱼制作成的。在汤中的薄才鱼片，一个个舒展开来，活象一只只飘过河的白色蝴蝶。所以，湖乡人民就给这道菜取了一个美名，叫“蝴蝶飘过河”。如今这道菜已走出农家餐桌，进入了豪华的宾馆酒楼，在菜谱上的雅名，叫“洞庭蝴蝶飘过河”。
9、马迹塘合菜
马迹塘的合菜有点像生活中常见的韭菜炒粉丝。当地人会把豆干丝，笋丝，粉丝，胡萝卜丝，韭菜，鸡蛋搭配混炒，不仅营养非常丰富，而且在鲜嫩和鲜香的质感上也是无所匹敌。
10、原蒸肚片
原蒸肚片是一道药膳小吃美食，是由猪肚、枸杞、红枣、党参、淮山药、附片、桂圆等配以鸡汤蒸煮而成，汤醇味美、香辣咸甜，极为滋补养生。